Archives par étiquette : riz

Mes coups de coeur suite

La nourriture :  tout en étant très simple , est excellente. Cela tiens ,de la provenance des matières premières  .Ici à Madagascar il n’est pour ainsi dire pas utilisé d’engrais chimiques et de  pesticides (le pays n’en a pas vraiment les moyens) donc tout est pratiquement « bio » viandes,poissons,fruits et légumes. Et cela se sent dans les assiettes,De plus l’absence d’équipement comme les  congélateurs et les micro-ondes oblige à une approvisionnement quotidien et à une cuisine traditionnelle :résultat des recettes simples et goûteuses. Les repas sont souvent accompagnés de petits  pains et de riz. Dans les « Hotely » pour quelques centaines Ariarys l’on peut manger le repas traditionnel Malgache .La viande de zébu est réellement formidable tendre et de très bon goût (demandez  à tout ceux qui ont eux la chance d’en manger) .Au bord de la mer des fruits de mer ,du poisson et des crustacés ,un vrai bonheur,cure de Langouste obligatoire. Il existe aussi de bons restaurants  ,de bonnes Pizzerias,des restaurants chinois (avec des soupes sublimes) mais et c’est génial pas de Fastfood. Et il ne faut surtout pas que j’oubli de vous parler des beignets, on en trouve partout  ,ils sont aux légumes ou aux fruits (à la banane ce sont mes préférés chut il ne faut pas le dire) pour quelques Ariarys vous pouvez couper votre faim avec ces merveilleux beignets.DSC06183DSC06230DSC06919DSC06927DSC07099DSC07100DSC07102DSC07119